A casi todo el mundo le gustan los panqueques finos. Porque son la base perfecta para un rico desayuno o incluso postre.
Lo que pasa es que se pueden combinar con diferentes rellenos, lo que hará que la comida sea más interesante y sabrosa.
Por ejemplo, los panqueques tiernos se pueden servir con requesón, pescado rojo o, cuando se desee un postre excelente, con mermelada. Hay muchas opciones.
Pero en este caso es importante preparar una excelente base que quede tierna, suave y muy apetecible.
Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, compartió una receta sencilla para hacer tortitas finas de suero.
Ingredientes
Para preparar 4-5 porciones necesitas preparar:
- suero - 650 ml;
- sal - 1 pizca;
- harina - 350 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 50 ml.
Si quieres tortitas más dulces, debes añadir unos 20 g de azúcar a la masa.
Proceso de cocción
Para empezar, se deben combinar 250 ml de suero con azúcar y sal. Entonces necesitas agregar harina. La masa debe mezclarse bien.
Es aconsejable calentar el suero restante hasta que hierva y luego agregarle refresco.
Tan pronto como suba la espuma, es necesario agregar la masa y batir todo con un batidor.
Por último, agrega el aceite. Entonces puedes empezar a freír.
Los panqueques se deben hornear en una sartén precalentada con mantequilla.
Anteriormente te contamos qué añadir a la masa de las tortitas para que el plato quede mucho más sabroso.
El experto: Yulia Arkhipova
