La repostería casera siempre es una gran idea.
Pero no todos los aficionados saben que se debe utilizar vinagre de mesa durante la cocción.
El vinagre es necesario para aumentar significativamente el volumen de masa de levadura.
Como resultado, estos productos horneados resultan más aireados y suaves.
Este producto también ayuda a mejorar el sabor de los productos horneados caseros.
Una pequeña cantidad de este ingrediente es suficiente para darle un ligero sabor amargo al plato.
Al mismo tiempo, el sabor de otros productos también se vuelve más brillante.
También vale la pena señalar que el vinagre ayuda a regular el sabor si se agrega a la masa leche, huevos y otros ingredientes que afectan el sabor de los productos horneados.
Pero aquí es importante entender cuánto vinagre agregar a la masa de levadura para no estropear la golosina.
Como señalan los chefs experimentados, solo una cucharada de este producto es suficiente para preparar productos horneados tradicionales con masa de levadura.
Anteriormente te contamos cómo quitar los grumos de la masa.
