A algunas personas no les gustan mucho los encurtidos de barril, ya que tienen un aroma y un sabor específicos.
En este caso, la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, aconseja sustituirlos por verduras encurtidas.
Estos últimos, a diferencia de los de barrica, no tienen el ligero olor agrio o "moho" de la salmuera fermentada.
Pero si no está de acuerdo con dicho reemplazo, intente deshacerse de esa molestia.
Afortunadamente, esto es bastante fácil de hacer.
Según amas de casa experimentadas, todo lo que hay que hacer es poner los pepinos en barril en agua hirviendo y dejarlos hervir durante unos 2-3 minutos.
Luego retira los pepinos del agua hirviendo y déjalos enfriar por completo.
Después de eso, puedes usarlos como quieras: cocinar mezcolanza, encurtir, hacer ensaladas o bocadillos, o incluso simplemente comerlos.
Por cierto, este método también ayuda a eliminar el exceso de acidez de los pepinos en barril.
Anteriormente te contamos cómo cocinar unas deliciosas chuletas de pollo .
El experto: Yulia Arkhipova
