El pan ablandado hace que la carne picada sea más aireada, suave y "pega" perfectamente los ingredientes.
Otra ventaja de este aditivo es que puedes “guardar” carne picada y obtener más chuletas incluso si no hay mucho producto cárnico.
¿Pero qué hacer si no hay pan en casa?
No corras a la tienda y entres en pánico. Este producto se puede reemplazar de forma segura.
Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre la mejor manera de sustituir el pan en la carne picada.
Como señaló el especialista culinario, la sémola sería una excelente alternativa.
También puedes optar por pan rallado o copos de avena. Hay que tener en cuenta que en este caso se debe dejar reposar la pieza de trabajo para que los componentes adicionales tengan tiempo de hincharse.
Además, el arroz hervido ayudará a unir la carne picada y enriquecerá las chuletas.
Las verduras ralladas (patatas, zanahorias, calabacines) no sólo mejorarán la textura, sino también el sabor.
Anteriormente te contamos cómo cocinar unas deliciosas chuletas de pollo.
El experto: Yulia Arkhipova
