La papilla de trigo sarraceno siempre es sabrosa y saludable, porque es una excelente fuente de fibra dietética, manganeso, magnesio, fósforo, vitamina B, además de zinc con hierro y antioxidantes.
Pero si quieres que todos estos elementos no “transitan” por tu cuerpo, sino que lo beneficien, debes seguir ciertas reglas a la hora de consumir trigo sarraceno.
El primer matiz: aunque se pueden comer gachas de trigo sarraceno todos los días, no conviene comer sólo este plato y nada más (una referencia a los amantes de la monodieta).
Segundo matiz: cocine el trigo sarraceno a una determinada hora del día.
¿A qué hora del día es mejor comer trigo sarraceno?
El mejor momento para el trigo sarraceno es la mañana.
De hecho, se puede consumir una guarnición de trigo sarraceno tanto para el desayuno como para el almuerzo y la cena; el objetivo que persigue una persona ayudará a determinar el tiempo.
Debido a su contenido calórico bastante alto, trate de no consumir trigo sarraceno por la noche, antes de acostarse. Esta recomendación se aplica a quienes desean perder peso o pretenden mantenerlo.
Pero si desayunas gachas de trigo sarraceno, obtendrás una excelente fuente de energía. Por el mismo motivo, se recomienda incluir trigo sarraceno en la dieta antes de entrenar.
¿Se puede comer trigo sarraceno con leche? Indudablemente. Esta combinación sólo debe ser excluida por quienes padecen intolerancia a la lactosa o son alérgicos a la proteína de vaca.
Además, el trigo sarraceno combina bien con verduras, champiñones, carnes de aves y animales, requesón, etc.
Anteriormente BelNovosti habló de tres alimentos con los que no se puede comer avena.
