Muchas personas tienen la opinión de que nunca podrán convertir su propia cocina en el restaurante de sus sueños por falta de presupuesto o de tiempo.
Por ello, merece la pena examinar algunos detalles e ingredientes que convertirán una cocina corriente en un auténtico restaurante.
La experta de la publicación en línea "BelNovosti" Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre los secretos de la cocina.
Hierbas y especias frescas
El uso de hierbas y especias frescas le da a los platos un sabor rico y profundo que no se puede lograr con los polvos convencionales y las hierbas congeladas. Intente agregar:
• albahaca fresca;
• romero;
• ajo;
• cilantro.
Los ingredientes enumerados pueden considerarse básicos, pero realmente pueden mejorar el sabor de los platos.
Aceites y vinagres de calidad.
Los aceites y vinagres de alta calidad son otro secreto para cocinar con éxito. Utilice aceite de oliva virgen extra y aceites similares para aderezos y para cocinar, y utilice diferentes tipos de vinagres, como el vinagre balsámico y el de sidra de manzana, para añadir sabor a las salsas y adobos.
Verduras y frutas frescas de los mercados locales.
Comprar verduras y frutas frescas en los mercados locales proporciona alimentos de alta calidad, llenos de sabor y nutrición. Dan a los platos un sabor fresco y brillante, haciéndolos únicos y apetitosos.
Por supuesto, todavía es necesario elegirlos correctamente. Sin embargo, los productos naturales siempre son mejores que los comprados en tiendas.
Carnes y mariscos de calidad.
Utilizar carnes y mariscos de calidad es clave a la hora de preparar platos de alta calidad.
Compre productos frescos de proveedores confiables y controle su calidad para garantizar excelentes resultados.
Equipo de cocina profesional.
Invertir en equipamiento de cocina profesional puede mejorar enormemente la calidad de sus comidas.
Invierta en una sartén de calidad, cuchillos de buena calidad, un horno con control preciso de temperatura y otras herramientas necesarias para crear un ambiente de cocina profesional.
Anteriormente te contamos cuántos huevos añadir a las tartas de queso.
El experto: Yulia Arkhipova
