Para que las chuletas se conviertan en un plato estándar, es necesario seguir algunos principios y reglas.
En este caso, puedes olvidarte del plato de carne seca.
Para que las chuletas queden jugosas, vale la pena prestar atención a varios errores, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué errores no debes olvidar?
Carnes saludables
Por supuesto, al preparar un plato para su familia, desea que la comida sea lo más saludable y saludable posible. Pero las carnes dietéticas nunca aportarán el grado necesario de jugosidad.
Por lo tanto, es necesario asignar entre un 20 y un 30% a la proporción de variedades grasas del producto.
Evitar el uso de pan.
Este producto alimenticio está diseñado no solo para ayudar a que las chuletas mantengan su forma esponjosa, sino también para retener el jugo dentro de la chuleta.
Si te olvidas del pan, las chuletas simplemente no quedarán jugosas.
huevos de gallina
Muchos cocineros han abandonado hace tiempo el uso de huevos de gallina, ya que las chuletas pueden quedar demasiado duras. Si agrega pan o papas ralladas a la carne picada, entonces simplemente no se necesitan huevos.
Anteriormente hablamos de cómo hacer puré de patatas con champiñones .
El experto: Yulia Arkhipova
