Qué cocinar con arenque y remolacha: una receta de ensalada no peor que el famoso abrigo de piel

08.02.2024 14:43

El arenque bajo un abrigo de piel se ha ganado su lugar en la mesa durante las vacaciones y en una cena familiar normal.

Pero a partir de este conjunto de ingredientes puedes preparar una ensalada alternativa.

La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos dijo qué cocinar en lugar de arenque debajo de un abrigo de piel.

Necesitarás:

  • remolacha - 500 gr;
  • pepinos encurtidos - 2 piezas.;
  • huevos - 2 piezas.;
  • arenque - 1 pieza;
  • mayonesa;
  • cebolla - 1 pieza;
  • jugo de limón - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 1 cucharadita.

como cocinar

1. Si el arenque está entero, lo limpiamos, lo desmontamos, le quitamos las entrañas, las espinas, etc.

2. Cortar la cebolla en mitades finas y marinar en jugo de limón con sal, azúcar y aceite vegetal.

Pez
Foto: © Belnovosti

3. Hervir u hornear las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

4. Mezclar las remolachas y las cebollas encurtidas y dejar reposar durante 10 minutos.

5. Picar los pepinos encurtidos, hervir y picar los huevos, mezclar los filetes de arenque en una ensaladera y sazonar con mayonesa.

Puedes enfriar en el frigorífico antes de servir.

Anteriormente te contamos cómo hacer ensalada de cebolla , que fue popular en los años 90.

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


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  1. Necesitarás:
  2. como cocinar