¿Es usted uno de los cocineros que parece que no puede hacer gachas de arroz esponjosas?
Luego presta atención al recipiente en el que cocinas el cereal.
Es posible que utilices la sartén “incorrecta” una y otra vez.
Como resultado, el arroz se pega: el resultado no es una guarnición con la consistencia ideal (“arroz en grano”), sino una masa poco apetecible que difícilmente puede llamarse una papilla completa.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre los errores que suelen cometer los cocineros inexpertos al cocinar arroz.
¿Qué sartén no deberías usar?
Los platos pequeños con fondo fino no son adecuados para preparar gachas.
Puede cocinar arroz solo en una cacerola grande, cuyo fondo sea significativamente grueso.
Elegir los utensilios de cocina adecuados es garantía de que el cereal no se quemará.
Además, el producto tratado térmicamente no quedará “abarrotado”. El arroz se moverá libremente en el líquido hirviendo.
Todo ello contribuye a obtener una guarnición que se distingue por su friabilidad y aroma brillante.
Anteriormente, la experta contó qué errores cometen el 99% de las jóvenes amas de casa a la hora de preparar chuletas.
El experto: Yulia Arkhipova
