Seguro que a la hora de hornear pollo quieres conseguir un ave con una corteza crujiente espectacular.
Esto hace que el plato sea de alta calidad, hermoso e increíblemente sabroso.
Sin embargo, a veces es difícil lograr el efecto deseado, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué debes usar para cubrir el pollo y obtener una corteza?
Aceite
No todo el mundo recuerda que con mantequilla común se puede crear una verdadera obra maestra culinaria. Si lo usas para lubricar un cadáver de pollo, el ave quedará espectacular.
Aparece una costra dorada, lo que hace que el plato sea sabroso y atractivo.
Coñac
Esta opción se considera una de las más nobles y refinadas: este pollo es digno de los mejores restaurantes. Vale la pena tomar un buen coñac, combinarlo con especias y procesar el pollo.
El sabor y la corteza del plato te sorprenderán gratamente.
Otras opciones
Puedes utilizar mayonesa casera para procesar el pollo: en este caso, no se convertirá en una fuente de carcinógenos. La crema agria con alto contenido de grasa da un buen efecto.
La miel líquida y la salsa de soja son excelentes opciones.
Anteriormente hablamos de qué método secreto te permitirá preparar una tortilla esponjosa .
El experto: Yulia Arkhipova
