Los huevos revueltos son un alimento popular "mañanero".
El caso es que preparar este plato antes de salir a trabajar es muy cómodo: todo es sencillo, rápido y al mismo tiempo se consigue un desayuno bastante abundante.
Lamentablemente, cuando tienen prisa, algunas personas cometen un grave error.
Rompen huevos recién sacados del frigorífico sobre una sartén.
No deberías hacer eso. ¿Por qué? A esta pregunta respondió la experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría , Yulia Arkhipova .
¿Por qué no puedes freír huevos fríos?
Los cambios de temperatura afectarán negativamente la consistencia del futuro plato.
Si hay un huevo frío en una sartén caliente, la parte amarilla rápidamente dejará de ser líquida, pero la parte blanca se endurecerá durante mucho tiempo.
Por lo tanto, el plato definitivamente no quedará perfecto cuando la yema esté líquida y la clara completamente frita.
Además, los cambios de temperatura privan a los huevos revueltos de su sabor brillante.
Por eso, no te apresures a freír huevos recién sacados del frigorífico. Primero, espere hasta que el producto alcance la temperatura ambiente. O saque los huevos del frigorífico con antelación.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo cocinar panqueques finos pero que no se puedan romper .
El experto: Yulia Arkhipova
