Cómo cocinar chuletas de cebada perlada: tiernas por dentro y crujientes por fuera

29.01.2024 16:10

Además de la carne picada, las chuletas se preparan con aves, pescado, champiñones, hígado y también con avena y verduras.

Las recetas ayudan durante el ayuno y, si es necesario, a dieta. Toma nota de una receta más.

La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hacer chuletas de cebada.

Necesitarás:

  • cebada perlada - 250 gr;
  • agua - 4 vasos;
  • cebollas - 1-2 piezas.;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • patatas - 2 piezas.;
  • ajo - 3 dientes;
  • pan rallado;
  • aceite vegetal;
  • sal y pimienta al gusto.

como cocinar

1. Remoje la cebada perlada con anticipación. Lo mejor es hacer esto por la noche. Luego escurrir el agua, enjuagar la cebada perlada, ponerla a hervir, llenarla con agua fría.

2. Durante este tiempo, pelar la cebolla, cortarla en cubos y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Luego sofreír las verduras en aceite vegetal hasta que se ablanden.

chuletas
Foto: © Belnovosti

3. Rallar las patatas en un rallador fino, escurrir el exceso de jugo. Mezcle todos los ingredientes: cebada perlada, patatas, cebollas y zanahorias.

4. Agrega ajo, sal y pimienta al gusto, mezcla todo, forma chuletas y rebozalas con pan rallado.

5. Freír en aceite vegetal hasta que se doren.

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Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


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  1. Necesitarás:
  2. como cocinar