En el proceso de cocinar, muchos de nosotros sucumbimos a mitos de los que nos pueden hablar en las redes sociales o servicios de streaming.
Algunas reglas se pueden romper, ya que esto no afecta la calidad de la comida.
Proponemos profundizar en algunos mitos establecidos.
Pidámosle a Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red Belnovosti y chef profesional, que nos cuente más sobre esto.
¿Qué reglas culinarias puedes romper?
A continuación se ofrecen algunos consejos.
- Servir la comida bien caliente. Si la temperatura de los alimentos supera los 35 grados, los saboreamos peor.
- Pescado y vino tinto. Esta regla sólo se aplica si dicho vino se sirve con pescado azul.
- No comer mejillones cerrados. Esta regla se crea por razones de seguridad. Es más importante seguir las reglas para preparar dicho producto.
- La carne debe estar sellada. No siempre necesitas mucho jugo.
- Nunca salar los frijoles. Todo depende de la situación y del plato concreto.
Anteriormente escribimos sobre cómo preparar una deliciosa cena en media hora.
El experto: Yulia Arkhipova
