Hoy compartiremos contigo una receta de albóndigas que te recordará tu infancia.
Como afirma la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti, este plato se prepara de forma rápida y sencilla, en sólo 30 minutos, y resulta muy sabroso y tierno.
Para hacer esto, por supuesto, necesitará carne picada, a la que deberá agregar cebollas retorcidas en una picadora de carne.
Luego remoja el pan en agua durante cinco minutos, exprime el agua y muele en un bol.
Ahora puede agregar pan a la carne picada, al igual que sal y pimienta, después de lo cual todos los ingredientes deben mezclarse bien.
Luego hay que batir varias veces la carne picada para que las albóndigas queden aún más tiernas.
Forme albóndigas con la carne picada preparada y fríalas en una sartén hasta que estén medio cocidas, luego transfiéralas a una sartén o caldero.
“Cubra” la parte superior con cebollas y zanahorias fritas, y luego vierta todo con una salsa de dos cucharadas de pasta de tomate, dos cucharadas de crema agria, una cucharada de harina y un poco de agua.
Solo queda cocinar las albóndigas en esta salsa a fuego lento durante 15 minutos, después de lo cual se pueden servir con puré de papas o pasta: ¡las albóndigas de la infancia están listas!
Anteriormente, el experto contó cómo se puede sustituir la mayonesa .
El experto: Yulia Arkhipova