Contrariamente a la creencia popular, la mayonesa no es en absoluto un ingrediente necesario en la popular ensalada llamada "Arenque bajo un abrigo de piel".
La salsa blanca rica en calorías y no la más saludable se puede reemplazar con otro componente.
Como resultado, el plato conservará su ternura, jugosidad y sabor brillante, y al mismo tiempo será mucho menos dañino.
Para crear una alternativa a la mayonesa, el cocinero necesitará solo tres productos: crema agria, mostaza y vinagre de sidra de manzana.
Un interesante truco culinario lo compartió la experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría , Yulia Arkhipova .
Cómo hacer un sustituto de la mayonesa
Es necesario poner 200 mililitros del producto lácteo fermentado mencionado anteriormente en un recipiente hondo.
También debes añadir un poco (1 cucharada es suficiente) de mostaza. Por supuesto, no conviene utilizar un polvo, sino un producto parecido a una pasta.
A continuación, debe mezclar bien el contenido del recipiente. Vierta 1 cucharadita en la combinación resultante de crema agria y mostaza. vinagre de sidra de manzana.
El resultado de mezclar repetidamente será una masa que no es muy rica en calorías, tiene un sabor interesante y puede reemplazar fácilmente a la mayonesa.
Con este aderezo, el arenque bajo un abrigo de piel resultará un plato mucho más apetecible y menos dañino.
Anteriormente, a los gourmets se les decía qué pasaría si se añadiera queso a esta ensalada.
El experto: Yulia Arkhipova
