Muchas personas consideran que hervir huevos es un proceso muy sencillo.
De hecho, este procedimiento culinario tiene matices importantes.
Por ejemplo, no todo el mundo sabe en qué tipo de agua poner los huevos: fría o caliente.
La mayoría de los cocineros aficionados ponen el producto en una cacerola antes de encender el fuego.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, nos asegura: esto es un error.
¿Por qué se deben poner los huevos en agua hirviendo?
Si un cocinero quiere obtener deliciosos huevos cocidos, no debe permitir que el producto permanezca en agua, cuya temperatura aumenta gradualmente.
Los huevos deben estar inmediatamente en un líquido muy caliente.
Por supuesto, el producto no se puede tirar a la sartén. Debes colocarlo con cuidado en el recipiente con una cuchara.
Si los huevos terminan en agua hirviendo, el resultado de la cocción será una yema blanda: el interior del plato definitivamente no quedará “gomoso”.
Además, este truco ayuda a garantizar que los huevos se cocinen durante el tiempo correcto: ciertamente se puede evitar que se cocinen demasiado.
Anteriormente, el experto compartió la receta de un aperitivo de huevo que desaparece de la mesa más rápido que los sándwiches con caviar rojo.
El experto: Yulia Arkhipova
