La cocina italiana se ha arraigado en las cocinas incluso de las amas de casa más conservadoras. Son fáciles de preparar, tienen un sabor brillante y llenan bastante.
Averigüemos qué necesitas para hacer una deliciosa lasaña.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo cocinar lasaña.
Necesitarás:
- láminas de lasaña - 50 g;
- carne picada - 500 gr;
- cebollas - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- orégano - 1 cucharada. l.;
- albahaca - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/2 cucharadita;
- pimienta negra - 1/4 cucharadita;
- leche - 1 litro;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 50 gr;
- parmesano - 100 gr.
como cocinar
1. Picar la cebolla y el ajo, sofreír en aceite vegetal. Cuando esté blanda añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color (el resultado es salsa boloñesa).
2. Luego agregue la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta, agregue agua o caldo y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego lento.
3. Por separado, derrita la mantequilla, mezcle con la harina, agregue la leche, revuelva rápidamente y cocine hasta que espese; obtendrá la salsa bechamel.
4. Agrega la salsa bechamel, las láminas de lasaña, luego las salsas boloñesa y bechamel, luego el parmesano rallado al fondo del molde. Repite el orden de las capas nuevamente. La última capa debe ser bechamel y queso rallado.
Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Anteriormente os contamos cómo hornear unas patatas perfectas .
El experto: Yulia Arkhipova
