Este postre definitivamente te complacerá.
Resulta tierno, suave y con ligero aroma a café.
¿Qué ingredientes se necesitan?
Para preparar 4 raciones debes tomar:
- leche - 500 ml;
- azúcar - 120 g;
- café instantáneo - 4 cucharadas. l.;
- almidón de maíz - 3 cucharadas. l.;
- agua - 120 ml.
como hacer pudin
La leche se debe mezclar con azúcar (100 g) y poner a fuego moderado.
Parte del café se debe diluir en 50 ml de agua hirviendo. Luego esta masa se debe verter en la leche.
A continuación, se debe mezclar el almidón con 50 ml de agua fría.
La composición debe mezclarse bien para que no queden grumos. Luego esta solución se puede verter en una cacerola con leche.
La pieza de trabajo debe agitarse constantemente y llevarse a un punto de espesamiento, y luego verterse en tazones.
Coloca la mezcla en el frigorífico durante una hora.
El café restante se debe mezclar con el azúcar restante y 2-3 cucharadas de agua.
La mezcla se debe batir hasta obtener una masa espesa, que se debe colocar sobre el budín de café.
Antes de servir, el postre se puede decorar con bayas o frutas.
Anteriormente os contamos cómo convertir el chocolate negro en chocolate con leche.
