Esta tarta queda muy suave gracias a la nata espesa, que hay que utilizar para conseguir una delicia realmente sabrosa y apetecible.
El proceso de preparación del plato de patatas en sí es lo más sencillo posible.
Ingredientes
- patatas - 700 g;
- cebollas - 200 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- hojaldre sin levadura - 500 g;
- yema - 1 pieza;
- agua - 2 cucharadas. l.;
- crema espesa - 250 ml.
Además, conviene preparar un poco de pimienta molida, sal y unas ramitas de tus hierbas favoritas.
Cómo hacer pastel de patatas
Los tubérculos deben pelarse y cortarse en rodajas finas y luego dejarse en agua fría durante unos minutos.
Después de esto, las rodajas deben secarse con una toalla de papel.
Hay que picar las verduras y pasar el ajo por una prensa. Es recomendable cortar la cebolla en mitades finas.
Todos estos componentes deben mezclarse, pimienta y sal.
Luego, el hojaldre debe dividirse en dos partes y extenderse.
Se debe colocar una capa más grande de masa en una fuente para horno y el relleno se debe colocar encima.
Luego, la pieza de trabajo debe cubrirse con una segunda capa de masa.
La yema se debe batir con agua y luego untarla con la masa.
Durante los primeros 25 minutos, el bizcocho se debe hornear a 200 grados.
El plato debe mantenerse a 180 grados durante otros 10 a 15 minutos.
Luego, con un cuchillo afilado, es aconsejable cortar la capa superior de masa, verter crema espesa tibia sobre el relleno y luego cubrir con la parte superior cortada.
Una vez que la tarta se haya enfriado, se puede servir.
Anteriormente te contamos cómo hacer tarta de queso en gelatina con crema agria.
