La sopa de tomate es un gran plato que definitivamente debes preparar para ti y tu familia.
Es poco probable que el sabor y el aroma de tal delicia dejen indiferente a nadie.
Al mismo tiempo, el proceso en sí es bastante sencillo. Incluso un principiante en la cocina afrontará perfectamente esta tarea.
Ingredientes
- cebollas - 1 pieza;
- ají - 2 piezas.;
- tomates - 8 piezas.;
- pimiento morrón - 8 piezas.;
- aceite de oliva - 100 ml;
- agua - 1,5 litros;
- cubitos de caldo de verduras - 3 piezas
También es necesario preparar un poco de sal, pimienta negra molida y unas ramitas de perejil fresco para que el sabor y aroma de la sopa sea más rico e interesante.
Cómo cocinar sopa de tomate
Primero debes calentar el aceite a fuego medio en una cacerola.
Debes agregarle cubos de chile y cebolla. Todo esto se debe freír durante unos 5 minutos.
En este caso, los ingredientes se deben remover constantemente.
Luego puedes agregar trozos de pimiento morrón. Después de esto, sofreír la mezcla por otros 5 minutos. Luego debes colocar las rodajas de tomate. Hay que cocinarlos hasta que estén tiernos.
Luego puedes verter agua, agregar cubitos de caldo y especias.
Después de hervir, es recomendable mantener la mezcla al fuego durante otros 15 minutos.
Antes de servir, agregue las hierbas picadas a la sopa.
Anteriormente te contamos cómo conservar el color de las verduras en platos calientes.
