Mucha gente se pregunta si vale la pena lavar los huevos antes de empezar a cocinarlos. Es curioso que este momento esté relacionado con el método para romperlos.
Los expertos de la Organización de Consumidores y Usuarios (España) no recomiendan lavar los huevos.
Lo explican por el riesgo de que varias bacterias entren en el huevo con agua.
Y esto es lo más interesante: los expertos dieron consejos sobre qué hacer si hay excrementos en el caparazón.
En este caso, dicen, es necesario pelar el huevo antes de cocinarlo. Y si hace esto antes, pueden aparecer microorganismos dañinos en el producto.
De ahí la siguiente conclusión: no tiene sentido lavar los huevos, porque las bacterias no irán a ninguna parte.
Los expertos también recomiendan no romper los huevos en los bordes de los platos, ya que de lo contrario podría entrar suciedad y bacterias.
Dan consejos similares sobre la separación de la yema y la clara en la cáscara.
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