Este plato es adecuado no solo para un almuerzo normal, sino también para una mesa festiva.
El proceso de cocción es muy sencillo.
Ingredientes
Para 500 g de filete de pescado debes tomar:
- patatas - 1 pieza;
- harina tamizada - 4 cucharadas. l.;
- sal marina, pimienta negra molida - al gusto;
- aceite de oliva;
- mayonesa - 200 ml;
- Hierbas picadas y aromáticas - 2-3 cucharadas. l.
Cómo hacer buñuelos de pescado en casa.
Para empezar, corta el pescado en trozos pequeños.
Luego hay que rallar las patatas, exprimirlas ligeramente y añadirlas al filete picado.
Luego hay que mezclar las especias y la harina.
Una vez que la masa esté mezclada, debes hacer panqueques con ella.
Con esta cantidad de pescado se deben obtener entre 9 y 11 panqueques.
La pieza de trabajo debe enfriarse un poco en el refrigerador y solo luego freírse en una sartén precalentada con aceite. Cada lado del panqueque debe mantenerse al fuego durante 2-3 minutos.
Lo mejor es servir los panqueques con una salsa a base de mayonesa y hierbas frescas.
Anteriormente te contamos por qué debes comer pescado graso.
