Desafortunadamente, no todos los cocineros obtienen patatas hervidas bonitas y apetitosas: a veces sucede que en el plato acaba una masa incomprensible de trozos a medio cocer.
Como excusa, los desafortunados cocineros dicen algo sobre el tipo de patata equivocado.
Pero en realidad, la culpa del fracaso la tiene la propia habilidad, o más bien la falta de ella.
Por eso, hoy te contamos las técnicas secretas para hervir patatas: con ellas siempre quedarán bonitas, suaves y apetitosas.
El primer secreto para cocinar patatas correctamente es elegir tubérculos de tamaño mediano, aproximadamente del mismo tamaño; de esta manera no tendrás que cortar las patatas más y todas se cocinarán de manera uniforme.
Antes de empezar a cocinar, remoje las patatas peladas en agua durante media hora para eliminar el exceso de almidón; este fue el segundo secreto.
Luego, las patatas (y este es el tercer secreto) se deben colocar en agua hirviendo, no fría, y cocinar hasta que estén blandas a fuego medio.
Una vez que las patatas estén listas, hay que sacarlas inmediatamente del agua y no dejarlas en ella; y este fue el último y cuarto secreto de las patatas hervidas perfectas.
Anteriormente escribimos sobre cómo cocinar gulash para que quede delicioso.
