Después de las vacaciones, toca pensar en cómo las calorías que consumes no acaban en tu cintura y otros lugares.
Algunas personas se ponen a dieta, otras hacen días de ayuno. Pero en ambos casos, puedes considerar esta receta: sopa de puré de brócoli.
Necesitarás:
- brócoli - 500 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- caldo - 500 ml;
- leche - 250 ml;
- harina - 1,5 cucharadas. l.;
- verduras al gusto;
- sal, especias al gusto.
como cocinar
1. Lavar los floretes de brócoli.
2. Picar finamente la cebolla pelada y sofreír en aceite vegetal.
3. Calentar el caldo (pollo o verduras), agregar el brócoli y la cebolla frita.
4. Disolver la harina en la leche (si quieres algo más rico, puedes usar nata) y añadir al caldo.
Llevar a ebullición y retirar del fuego. Solo queda mezclar todo con una batidora, verter en platos o tazas, espolvorear con hierbas y servir.
Anteriormente os contamos cómo hacer crema agria casera .
