La textura de este plato recuerda a un panqueque tierno y aireado.
El desayuno es fácil de preparar, pero un poco más largo que los huevos revueltos normales.
¿Qué ingredientes se necesitan?
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- harina de trigo - 2 cucharadas. l.;
- leche - 4 cucharadas. l.;
- azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita;
- mantequilla - 1 cucharada. l.
También es necesario preparar un poco de azúcar glass, dos manzanas o algunas bayas frescas.
Cómo cocinar una tortilla
Antes de iniciar el proceso, es importante sacar los huevos del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente.
La yema debe estar separada de la clara. Este último hay que batirlo con azúcar hasta obtener una espuma espesa.
Las yemas se deben mezclar con leche, azúcar de vainilla y harina.
Luego ambas mezclas deben combinarse cuidadosamente.
Coloca la masa en una sartén precalentada.
Puedes colocar encima trozos de manzanas peladas.
Antes de servir, el plato se debe decorar con azúcar glass y frutos rojos.
Anteriormente te contamos cómo cocinar una tortilla esponjosa en el horno.
