La solyanka no sólo era amada en la URSS, sino que sigue siendo el primer plato más delicioso. La sopa desaparece de las mesas más rápido que otras y la receta se llama legendaria.
Recordemos cómo preparar esta sopa abundante y cálida, que se puede servir incluso en reuniones amistosas.
Para preparar necesitarás:
- ternera - 160 gramos;
- mantequilla - 20 g;
- cebolla - 40 gr;
- pepinos encurtidos - 40 gr;
- puré de tomate - 35 g;
- harina - 6 g;
- cualquier caldo - 80 g;
- ajo, hierbas, especias al gusto.
como cocinar
1. Cortar la carne en trozos pequeños y sofreír durante varios minutos.
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír junto con la carne en una sartén.
3. Luego agregue el puré de tomate y cocine a fuego lento.
4. En este momento, pelar y quitar las semillas de los pepinos encurtidos, cortarlos en cubos y añadirlos a la mezcla. Sal, especias y ajo al gusto.
5. Luego mezcle con la harina salteada, agregue la mezcla al caldo y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio.
Antes de servir, espolvoree con hierbas frescas picadas.
Anteriormente se informó cómo cocinar correctamente las remolachas .
