Este plato se prepara muy rápido. Sólo necesitas hornear las galletas en el horno durante 15 minutos. El proceso de preparación de la masa también es muy sencillo .
Solo es importante calcular correctamente la cantidad de ingredientes para que el postre resulte moderadamente dulce, pero al mismo tiempo con un agradable regusto a chocolate y una delicada nota de café.
Ingredientes
- chocolate amargo - 70 g;
- azúcar moreno - 70 g;
- mantequilla - 70 g;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- harina - 140 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- agua - 4 cucharaditas
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate
Primero necesitas disolver el chocolate con mantequilla.
Tan pronto como la masa se haya enfriado, puedes mezclarla con una mezcla de huevos y azúcar.
Es mejor batir la mezcla con una batidora. La masa debe quedar ligera y aireada.
Luego debes agregar una mezcla de una cucharadita de café y una cantidad similar de agua. Luego debes verter otras 3 cucharadas de agua en la masa. Si lo desea, esta cantidad de agua se puede sustituir por una cucharada de coñac.
Por último, hay que añadir la harina tamizada con la levadura en polvo.
Tan pronto como la masa esté lista, es necesario pellizcar porciones, que primero deben enrollarse en bolas y luego aplanarse sobre pergamino.
Hornee las galletas en un horno precalentado (180 grados) por no más de 15 minutos.
Anteriormente os contamos cómo hacer galletas en salmuera sencillas.
