El plato más popular en la mesa navideña es el pollo con patatas. El problema es que es aburrido, pero quiero algo especial.
Para este caso, recomendamos preparar kurnik, un pastel con aves y verduras.
Necesitarás:
- harina - 600 gramos;
- kéfir - 250 ml;
- mantequilla (mantequilla) - 200 g;
- refresco - 1/2 cucharadita;
- agua - 1 cucharada. l.;
- filete de pollo - 400 gr;
- patatas - 200 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta negra, sal al gusto;
- huevo - 1 pieza
como cocinar
1. Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Mezcle kéfir tibio, refresco, sal, vierta mantequilla derretida y revuelva hasta que se complete la reacción del refresco con el kéfir.
3. Tamizar la harina en porciones, amasar una masa elástica y ligeramente pegajosa y envolverla en film transparente, meter en el congelador durante 30 minutos.
4. Preparar el relleno: cortar el filete de pollo en trozos, pelar las patatas en barras finas o en cubos y la cebolla en cubos pequeños. Mezclar todo en un bol, agregar sal y pimienta.
5. Reserve ¼ de la masa, enrolle el resto formando un círculo y colóquelo en una fuente para horno engrasada. Forma los lados.
6. Colocar el relleno en el interior, colocar cubitos de mantequilla encima, extender el resto de la masa formando un círculo y cerrar la tarta haciendo un agujero para que salga el vapor.
7. Precalienta el horno a 180 grados, unta el pastel con yema batida y hornea durante 50-60 minutos. ¡Buen provecho!
Anteriormente os contamos qué hacer de postre de calabaza .
