Si realmente necesita que sus invitados aprecien sus habilidades o talentos culinarios, no es necesario que apueste por la alta cocina.
Incluso un plato brillante en el contexto general hará que estas vacaciones sean inolvidables. Intente preparar ensalada de hígado con salsa de manzana y cereza.
Necesitarás:
- hígado (pollo) - 400 g;
- ensalada (fresca) - 200 gr;
- cerezas (congeladas) - 100 g;
- manzana - 1 pieza;
- vinagre (balsámico) - 2 cucharadas. l.;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Limpiar, cortar y sofreír el hígado en aceite vegetal durante unos cuatro minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Cuando el hígado esté listo, córtalo en tiras.
2. Deje escurrir el exceso de humedad de las cerezas descongeladas, coloque las bayas en una cacerola y agregue vinagre balsámico.
3. Hervir las bayas durante cinco minutos y, cuando estén frías, picarlas con una batidora.
4. Descorazonar la manzana y cortarla en rodajas finas.
5. Lavar las hojas de lechuga, secarlas, colocarlas en un plato, cubrir con el hígado picado y la manzana.
6. Agregue sal y pimienta al gusto, vierta sobre la salsa de cerezas y sirva. ¡Buen provecho!
Anteriormente hablamos de recetas de ensaladas con piña .
