La remolacha es un tubérculo saludable que sirve de base para muchos platos navideños.
Pero primero hay que hervir la verdura.
El proceso es largo.
La versión clásica de cocinar un producto de este tipo supone que las remolachas pasarán casi dos horas en la sartén.
Para ello, añade agua fría a la verdura y ponla al fuego. No es necesario añadir sal.
La fruta se debe cocinar a fuego medio.
Tan pronto como el agua hierva, el fuego se debe poner al mínimo y es mejor tapar la cacerola con una tapa.
Además, es necesario realizar manipulaciones que ayuden a conservar el color. Los expertos culinarios señalan que para ello es necesario añadir un poco de jugo de limón al agua. Por cada litro de agua es necesario tomar media cucharadita de zumo.
Si desea acortar el proceso de cocción a 40-60 minutos, debe sumergir la verdura en un líquido que ya esté hirviendo. En este caso, es necesario añadir 3 cucharadas de aceite vegetal.
Después de 30 minutos de cocción, se debe sumergir la verdura en agua fría con hielo. Después de 15 minutos, puedes utilizar el tubérculo para cocinar.
Anteriormente te contamos cómo cocinar remolacha en tan solo 10 minutos.
