Las recetas de muchos platos comunes generalmente tienen algo en común, pero teniendo en cuenta las características de la cocina nacional, adquieren características únicas.
Esta historia pasó con la tarta de queso polaca. A primera vista es un plato común y corriente para el desayuno, pero por otro lado es un postre festivo.
Necesitarás:
- requesón casero (graso) - 1 kg;
- mantequilla - 125 g;
- azúcar - 250-270 gr;
- huevos - 10 piezas.;
- almidón - 2 cucharadas. l.;
- pizca de vainilla;
- pasas - 100-150 gr;
- migas de galleta y azúcar en polvo.
como cocinar
1. Todos los ingredientes deben alcanzar la temperatura ambiente. Separar las yemas y batir con el azúcar hasta que quede suave. Coloca las claras en el frigorífico.
2. Mezcle la mantequilla derretida con el requesón y tamice el almidón en la mezcla, agregue la vainilla y mezcle.
3. Batir las claras hasta formar una espuma estable y mezclar con la mezcla de cuajada hasta que quede suave. Agregue las pasas cocidas al vapor y lavadas.
4. Engrase una fuente para horno con mantequilla, espolvoree con migas de galleta, vierta la masa de cuajada y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
Cuando esté lista, deja enfriar la tarta de queso en el horno entreabierto, espolvorea con azúcar glass y sirve.
Anteriormente hablamos de rellenos inusuales para tartaletas.
