Las amas de casa cocinan muchas cosas con repollo. La verdura es buena en cualquier forma: fresca, salada, en escabeche, guisada e incluso en pasteles.
Los defensores de una nutrición adecuada aprecian estas recetas. Te contamos cómo preparar una cazuela de col con sémola baja en calorías.
Necesitarás para cocinar:
- repollo blanco - 800 gr;
- sémola - 5 cucharadas. l.;
- huevo - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo fresco al gusto;
- mantequilla - 300 gramos;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta negra.
como cocinar
1. Quitar las hojas superiores y el tallo, picar finamente la col y hervir en agua hirviendo durante 10 minutos. Las hojas deben volverse suaves.
2. Cuando esté listo, escurrir en un colador y dejar escurrir el exceso de agua.
3. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreír hasta que esté dorada.
4. Mezcle el repollo, la cebolla y los huevos en un bol y pique las hierbas frescas. Agrega la sémola, sal y pimienta, revuelve y deja reposar durante 10-15 minutos.
5. Cuando la sémola se hinche, transfiera la pieza de trabajo a una sartén precalentada con aceite vegetal.
6. Hornee la cazuela tapada a fuego lento durante 15-20 minutos, luego déle la vuelta y hornee por el otro lado durante otros 10 minutos.
Anteriormente te contamos si es posible comer manteca de cerdo con piel .
