Para hacer chuletas de pescado, es necesario preparar pescado picado. Para hacer esto, es necesario limpiar el pescado, destriparlo y quitarle las espinas.
Entonces puedes empezar a preparar la carne picada. Pero hay una forma más rápida: con pescado enlatado.
Necesitarás:
- patatas - 3 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- pescado enlatado (paparda o caballa) - 1 lata;
- yema - 1 huevo;
- sémola - 1 cucharada. l.;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Las patatas deben hervirse con piel, pelarse y rallarse con un rallador grueso.
2. Triture el pescado enlatado con un tenedor junto con la mantequilla.
3. Mezclar patatas ralladas con pescado enlatado.
4. Pelar y picar finamente la cebolla, sofreír en aceite vegetal hasta que quede transparente.
5. Agregue la cebolla a la futura carne picada, así como la sémola y la yema de huevo, mezcle bien la masa.
6. Formar chuletas, rebozarlas en harina o pan rallado y freírlas en aceite vegetal a fuego medio.
Anteriormente te contamos cómo cocinar deliciosamente patatas para la mesa navideña.
