Las patatas hervidas son una de las guarniciones básicas que cualquier cocinero debería poder preparar.
De un plato esperamos no sólo facilidad de preparación, sino también un sabor agradable.
Esto se puede lograr utilizando dos reglas simples.
¿Cuáles son?
Temperatura y cantidad de líquido.
Una vez que las patatas hayan hervido no es necesario dejar el fuego alto. Esto puede arruinar una deliciosa guarnición. Cocinar a fuego alto muchas veces hace que la verdura no tenga tiempo de cocinarse por dentro.
Por lo tanto, cocine la guarnición a fuego moderado.
Las patatas no necesitan mucha agua. Trate de asegurarse de que el líquido "suba" literalmente un par de centímetros.
Suplementos
No descuides los aditivos, ya que siempre mejorarán el sabor de la guarnición. Una excelente opción sería hervir patatas en cualquier tipo de caldo. El sabor de la guarnición quedará increíblemente delicioso.
Puedes agregar hojas de laurel, granos de pimienta y hierbas durante el proceso de cocción. Se proporcionará una guarnición de calidad.
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