Un excelente sustituto de las tradicionales patatas hervidas son las albóndigas de patata. Tendrás que retocar un poco, pero en general la receta es sencilla y económica.
Y si los cubres con salsa de ajo, los pampushki serán una excelente adición al borscht rojo.
Necesitarás:
- patatas - 3-4 piezas.;
- harina - 2-4 cucharadas. l.;
- sal;
- aceite vegetal.
como cocinar
1. Hervir las patatas con piel y, una vez enfriadas, pelarlas y rallarlas con un rallador fino.
2. Agregue sal y harina a la mezcla terminada al gusto, amase hasta obtener una masa homogénea y deje reposar la harina por otros 5 minutos.
3. Estirar la masa, dividirla en 8 partes, formar bolitas, puedes darles una bonita forma utilizando medios o utensilios improvisados.
4. Freír en una sartén en abundante aceite vegetal.
Sirva con ajo o salsa de crema de ajo.
Anteriormente te dijimos cuánto pan y cebolla debe haber en las chuletas picadas.
