El trabajo correcto con la carne picada permite preparar chuletas de la más alta calidad, por eso es tan importante la correcta composición de los ingredientes.
A veces tiene sentido incluir no solo componentes clásicos en la composición.
Gracias a algunos productos inesperados, puedes lograr los resultados más impresionantes.
¿Qué 3 componentes debes tener en cuenta?
CCrea agria
A primera vista, puede parecer que este ingrediente parece definitivamente superfluo. Sin embargo, vale la pena intentar al menos una vez agregar un par de cucharadas de crema agria a la carne picada.
Te sorprenderá lo tiernos y jugosos que quedarán los productos cárnicos.
Ajo
No todas las amas de casa añaden ajo a las chuletas picadas, porque creen que no es adecuado para el plato. Sin embargo, el ajo tiene una característica única: la carne picada de cualquier tipo de carne quedará varias veces más sabrosa.
Para que el aroma y el sabor del componente se revelen al máximo, el ajo se pica con un cuchillo en lugar de pasar por una prensa.
Especias
Algunas especias harán que la carne picada sea simplemente excelente. En el caso de los productos porcinos, cabe prestar atención a la pimienta, el comino y el enebro. Las chuletas de pollo sabrán mejor con curry, cúrcuma y fenogreco. Pero la carne molida se sazona con albahaca, jengibre y nuez moscada.
