Si la carne en gelatina no se congela durante la noche, esto significa que se cometieron errores durante el proceso de preparación.
Por ejemplo, la carne fue mal seleccionada o el caldo se cocinó a demasiado fuego.
Pero hay varias maneras de ayudar a salvar la golosina.
Si tienes tiempo, necesitas comprar pezuñas adicionales y otros componentes que contengan colágeno para completar el caldo.
La opción más sencilla consiste en utilizar gelatina.
Primero, debes volver a hervir el caldo.
Esto debe hacerse para que no se eche a perder.
Entonces necesitas tomar gelatina. Por cada litro de líquido es necesario tomar 25 g de producto.
Para empezar conviene diluirlo en 100 ml de agua tibia y dejar actuar 20 minutos.
Luego, dicha preparación debe enviarse al caldo ya enfriado.
La masa se debe mezclar bien y luego devolver a los moldes.
Luego hay que meter el plato en el frigorífico hasta que endurezca. Pasadas unas horas se puede servir la carne en gelatina.
