¿Hiciste demasiado puré de papas y tuviste que poner una olla con las sobras en el refrigerador? ¡Ningún problema!
Está claro que cuando se calienta, la guarnición ya no quedará tan sabrosa.
No es necesario recalentar el puré. Es mejor convertirlo en otro plato.
La guarnición sobrante es una base excelente para preparar unas bolas de patata preciosas e increíblemente deliciosas.
Receta de bolitas de patata elaboradas con el puré de patatas de ayer
Enrolle el puré en bolitas. El procedimiento no causará ninguna dificultad al cocinero si la masa de patatas es lo suficientemente espesa.
Si el plato resulta demasiado blando, utiliza film transparente: esta “cáscara” te permitirá darle a la mezcla la forma deseada.
Coloca las bolas resultantes en el congelador durante 60 minutos.
Pasa cada patata congelada por harina, huevo crudo y pan rallado.
Después de esto solo queda freír las bolitas en una freidora o en una sartén.
El resultado final es un plato increíblemente delicioso, crujiente y bonito. Definitivamente te gustará más este plato que el puré calentado.
