Durante la estación fría, conviene incluir la remolacha en su dieta. Esta es una verdura saludable que satura el cuerpo con vitaminas.
Además, el tubérculo es un excelente complemento para ensaladas y snacks.
Pero muchos se niegan a incluir la remolacha en su menú porque el proceso de cocción es largo.
Las amas de casa experimentadas saben que esto no es algo de qué avergonzarse, ya que puedes cocinar verduras de forma muy rápida y sencilla si conoces algunos trucos.
Cómo cocinar remolachas rápidamente
El cultivo de raíces debe sumergirse en agua ya hirviendo. En este caso, puedes añadir 2-3 cucharadas de aceite vegetal.
Tan pronto como el agua comience a hervir, el tubérculo se debe cocinar durante media hora más. Luego las remolachas se deben colocar bajo agua fría durante 20 minutos. Es mejor colocar la verdura en un bol con agua fría y hielo. El agua se debe cambiar varias veces durante este tiempo.
La diferencia de temperatura prepara la verdura y la enfría al mismo tiempo.
Hay otra opción. Para hacer esto, envuelva las remolachas crudas en papel de aluminio y colóquelas en el horno durante 20-30 minutos. Es recomendable hornearlo a 190 grados.
En este caso, el producto conservará todos los elementos beneficiosos y quedará más jugoso y sabroso.
