Existe una receta relativamente sencilla y universal para cocinar pescado. Puedes utilizar absolutamente cualquier pez, río o mar.
Nadie se burlará y es muy probable que incluso los niños aprecien el plato.
Necesitarás:
- pescado (abadejo, por ejemplo) - 600 g;
- tomate - 2-3 piezas.;
- queso - 50 gramos;
- huevos - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 200 gramos;
- mostaza - 5 g;
- lavash - 2 hojas.
como cocinar
1. Mezclar un huevo, 180 gramos de crema agria y mostaza, sal y pimienta al gusto.
2. Pele la cebolla y píquela finamente, agréguela a la mezcla de crema agria. Cortar los tomates en medallones.
3. Cortar el pescado, quitarle las espinas o filetearlo. Córtelo en porciones y sumérjalas en la salsa preparada.
4. Coloque el tomate y el pescado sobre las láminas de pan de pita y vierta el resto de la salsa. Enróllelo formando un sobre o un rollo. Puedes hacer varios sobres en porciones.
5. Engrase la fuente para horno con aceite y coloque la pieza de trabajo en ella.
6. Romper el huevo, añadir una cucharada de crema agria, queso rallado, mezclar y verter sobre los sobres (o enrollar).
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos y sirva con guarnición.
¡Buen provecho!
