La calabaza es una de las verduras más saludables que puedes cultivar en tu jardín. La calabaza es económica, pero está llena de vitaminas y nutrientes.
Puedes cocinar cualquier cosa con él. Desde sopa ligera hasta guiso e incluso el postre más delicado o la repostería aromática.
Te contamos cómo hacer mermelada de calabaza.
Necesitarás:
- pulpa de calabaza - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- naranja - 3-4 piezas.;
- limón - 2 piezas
como cocinar
1. Se corta la pulpa de la calabaza en cubos, se pelan las naranjas y se quitan las semillas.
2. Colocar los productos en una cacerola de fondo y paredes gruesas, agregar el azúcar y dejar reposar 20-30 minutos para que las frutas y verduras suelten su jugo.
3. Es necesario cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente y solo después de que la pieza de trabajo suelte jugo.
4. Después de eso, retire la cacerola del fuego, cubra con una tapa y déjela durante una hora.
Luego puedes verter la mermelada en frascos. Conservar en el sótano o en el frigorífico o servir inmediatamente.
¡Buen provecho!
