El próximo año pasará bajo los auspicios del Dragón Verde, que ama no solo la carne, sino también todo lo brillante, jugoso y picante.
Esto debe ser tenido en cuenta por las amas de casa que quieran atraer la buena suerte el próximo año. Si con los platos principales todo está más o menos claro: muchas especias, verduras y frutas frescas y brillantes, entonces con los postres es más difícil.
Se cree que puedes apaciguar al dragón con la ayuda del strudel de Año Nuevo con helado.
Necesitarás:
- hojaldre - 500 g;
- pan para picatostes - 3 rebanadas;
- huevo - 1 pieza;
- pasas - 1 cucharada. l.;
- nueces - 1 taza;
- limón - 1 pieza;
- pera - 3 piezas.;
- azúcar - 2 cucharadas. l.;
- clavo - 2 piezas.;
- canela - 1/2 cucharadita;
- helado cremoso - 200 gr;
- azúcar de vainilla y azúcar en polvo.
como cocinar
1. Comprar la masa, descongelarla y extenderla. Deberías conseguir una capa de 30/30 cm.
2. Secar el pan en el horno y espolvorear la masa con galletas saladas.
3. Vierta agua caliente sobre las pasas, pique las nueces, pele las peras, córtelas en cubos y vierta el jugo de limón.
4. Prepare el almíbar agregando un poco de agua al fondo de la cacerola, agregue el azúcar y disuelva a fuego lento, luego hierva por 1 minuto.
5. Agregue las peras, las pasas, los clavos, la canela y el azúcar de vainilla al almíbar. Los frutos se hierven en almíbar hasta que se evapora el líquido. Cuando esté listo, retira los dientes, deja enfriar y agrega las nueces.
6. Distribuir el relleno sobre la masa, pincelar los bordes con huevo batido y enrollar el rollo.
7. Unte la parte superior con huevo batido, coloque el strudel en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Una vez frío, espolvorear con azúcar glass, cortar en rodajas y servir con helado.
¡Buen provecho!
