El pollo es un producto asequible y saludable que muchos están acostumbrados a incluir en su dieta.
Pero no a todas las amas de casa les gusta freír el filete de pollo en una sartén, creyendo que es imposible cocinarlo de tal manera que quede jugoso.
Los cocineros saben que esto es fácil de hacer, pero muchos cometen errores durante el proceso de cocción que arruinan la cena. Veamos los más populares de ellos.
Escabeche
Mucha gente se olvida de utilizarlo y el resultado final es un plato seco e insípido en una sartén. Es la marinada la que hace que el filete no solo sea más suave y sabroso, sino que también permite obtener una delicia jugosa.
En este caso, puedes utilizar diferentes recetas de adobos, por ejemplo, con kéfir o agua mineral.
Fritura
No pongas el filete en una sartén fría. Al cocinar hay que tener en cuenta que estos utensilios de cocina deben estar bien calentados. Esto es necesario para "sellar" los jugos dentro del ave.
Se recomienda freír el filete a fuego medio. El proceso no debería llevar demasiado tiempo. Basta freír los trozos durante no más de 10 minutos.
