Las tartas de requesón son un manjar que todo el mundo conoce desde la infancia. Se trata de una delicada masa de cuajada, que se cubre con una fina capa de chocolate.
Esta cuajada de queso puede ser no solo un postre maravilloso, sino también un refrigerio abundante.
Las amas de casa experimentadas prefieren preparar tal delicia solas.
En este caso, definitivamente no habrá dudas sobre la composición, almacenamiento o vida útil del producto. Otra ventaja es que puedes agregar de forma segura tus ingredientes favoritos al relleno, por ejemplo, mermelada, coco o pasas.
Hoy veremos la versión clásica de cocinar.
Ingredientes
- requesón - 200 g;
- azúcar - 30 g;
- mantequilla - 30 g;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Para el glaseado es necesario preparar 100 g de chocolate con leche y 50 g de mantequilla.
Cómo cocinar cuajada de queso glaseado.
Primero necesitas hacer el relleno. Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar hasta que quede suave. Luego puedes agregar requesón. Es recomendable molerlo por un colador, pero si quieres facilitar el proceso debes batirlo con una batidora hasta obtener una masa suave.
Después hay que hacer una masa con requesón. No estaría de más utilizar una manga pastelera. Las "salchichas" de cuajada resultantes deben colocarse en el congelador durante varias horas. Pasadas dos horas, cuando la cuajada se haya endurecido, se puede empezar a glasear.
Para ello, derrita el chocolate y la mantequilla al baño maría. Sumerja la mezcla de cuajada en la masa resultante.
Después de esto, las tartas de queso se deben volver a colocar en el congelador hasta que el chocolate se endurezca por completo.
