Al remojar los guisantes para hacer sopa, muchas amas de casa pasan por alto un punto muy importante.
Es decir, el tiempo de remojo. Te contamos de qué depende.
Cómo remojar los guisantes correctamente
Se remojan aproximadamente los guisantes durante seis horas. Muchas amas de casa remojan los guisantes durante la noche o por la mañana antes de ir a trabajar.
Buenas opciones siempre que la cocina esté fresca. Si la temperatura ambiente supera los +22 grados, el tiempo de remojo se reduce a cuatro horas.
Los guisantes se remojan durante seis a siete horas si la temperatura del aire es inferior a +18 grados.
Si necesitas acortar el tiempo de remojo, puedes cambiar el agua varias veces. Basta con hacer esto dos o tres veces.
