Si te sobraron patatas del almuerzo o de la cena en el frigorífico, puedes preparar un rico pastel.
La receta es sencilla, pero digna de respeto.
Necesitarás:
- patatas - 4 piezas.;
- garbanzos o frijoles - 150 g;
- champiñones - 250 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal y pimienta al gusto,
- leche 1/2 taza.
como cocinar
1. Las cebollas, los ajos y los champiñones se deben pelar, picar y freír durante 5 minutos en aceite vegetal.
2. Agregue los frijoles (garbanzos), la sal y las especias a la sartén, fríalos a fuego medio durante 5 minutos y luego cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.
3. Prepare puré de patatas con leche de las patatas sobrantes.
4. Engrasar la fuente para horno con aceite, agregar el relleno de champiñones y verduras, cubrir todo con puré de patatas por encima.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea la cazuela durante 25 minutos.
¡Buen provecho!
