El almacenamiento en el congelador es adecuado no solo para alimentos, sino también para platos preparados.
Pero en ambos casos es importante una descongelación adecuada.
Primero, te contamos qué hacer con los alimentos congelados. Lo mejor que puedes hacer es colocar el contenido del congelador en un plato y colocarlo en una repisa del frigorífico donde se descongelará.
Pero no se recomienda recurrir a los métodos de descongelación que se describen a continuación.
1. Usar agua caliente
Bajo la influencia del agua a una temperatura cercana al agua hirviendo, será posible quitar el hielo de la capa superior, mientras que en el medio la comida quedará congelada, lo que arruinará el sabor de todo el plato.
2. Dejar a temperatura ambiente
Aunque este método es popular, expones tus alimentos al riesgo de contaminación con bacterias dañinas, lo que tampoco es bueno.
3. Aplicación del horno microondas.
Puede utilizar un asistente en forma de microondas, pero no cuando se trata de pescado o marisco: la proteína incluida en su composición se coagulará instantáneamente, perdiendo densidad, sabor y valor nutricional.
4. Agua hirviendo
No debe arrojar carne y pescado crudos directamente del congelador a una cacerola con agua hirviendo; un "procedimiento" tan estresante conduce al hecho de que no quedan bondades en los productos, y el caldo turbio e insípido resultante dejará mucho para ser deseado.
