Cómo cocinar patatas babka: el ingrediente más importante

14.11.2023 18:26

La babka de patata es uno de los platos de la cocina bielorrusa que se puede preparar con cualquier cosa: jamón, champiñones o nada en absoluto.

Pero la receta clásica es la babka con chicharrones.

será requerido

  • patatas - 1 kg;
  • cerdo (pechuga) - 200 g;
  • cebolla - 1 pieza;
  • huevos - 2 piezas.;
  • leche - 1 vaso;
  • sal - 1 cucharadita

como cocinar

1. En primer lugar, preparar los chicharrones. Para ello, se corta la carne de cerdo en trozos medianos y se fríe en una sartén.

2. Cuando la manteca haya soltado mucha grasa, añadir la cebolla picada y sofreír a fuego medio para que la manteca no se fríe y la cebolla no se queme.

3. Batir los huevos en un bol, añadir la leche, rallar las patatas peladas en un rallador fino y añadir a la mezcla de huevo y leche junto con la sal.

Papas
Foto: © Belnovosti

4. Revuelva, agregue los chicharrones y la cebolla fritos, engrase la fuente para hornear con aceite y extienda la mezcla de papa.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos. Servir con crema agria.

¡Buen provecho!

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet


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