Muchas amas de casa están seguras de que la única opción de aderezo para Olivier es la mayonesa.
Sin embargo, alguna otra salsa también puede formar parte de una ensalada popular.
Además, la mayonesa está lejos de ser la mejor opción. Contrariamente a la creencia popular, este producto no es muy adecuado para Olivier.
Es mejor utilizar otro aderezo para el plato. En este caso, la ensalada quedará más sabrosa y saludable.
Alternativa ideal a la mayonesa
Sazone a Olivier no con mayonesa, sino con crema agria. Este producto lácteo fermentado tiene muchas menos calorías.
Además, la crema agria tiene una consistencia más adecuada: la ternura está garantizada.
Y una cosa más. El aderezo de crema agria tiene un sabor cremoso más interesante que combina bien con el sabor de la carne, los huevos y las verduras.
Otra ventaja de la crema agria sobre la mayonesa es la presencia de menos componentes nocivos en su composición.
Cómo mejorar el sabor del aderezo
Muchos gourmets pueden quejarse de la falta de sabor picante del producto lácteo fermentado.
En su opinión, el aderezo de crema agria, a diferencia de la mayonesa, carece de un sutil sabor amargo y picante.
El problema se resuelve con una facilidad increíble. Sólo agrega un poco de mostaza a la crema agria.
También puedes realzar el sabor del aderezo utilizando un ingrediente como la yema rallada de un huevo cocido.
