La verdura más saludable son las espinacas. No es difícil cultivarlas, pero no todo el mundo sabe cocinarlas con espinacas.
La razón no es el proceso, sino el hecho de que las espinacas se utilizan con mayor frecuencia para ensaladas o tortillas. Aquí hay otro plato igualmente sabroso y satisfactorio: la sopa de espinacas.
Necesitarás:
- espinacas - 500 gr;
- cebollas verdes - ½ manojo;
- caldo - 500 ml;
- crema (33% de grasa) - 250 ml;
- pizca de nuez moscada;
- sal, pimienta al gusto.
como cocinar
1. Lave las verduras y quíteles los tallos gruesos.
2. Lavar las cebolletas y picarlas finamente.
3. Mezclar las espinacas y la cebolla, agregar el caldo y llevar a ebullición en una cacerola. Luego cocina la sopa hasta que las espinacas estén completamente suaves.
4. Retire la sartén del fuego, agregue las especias, la nuez moscada y revuelva.
5. Dejar enfriar un poco la sopa, triturar los ingredientes con una batidora, añadir la nata, llevar a ebullición y servir la sopa.
¡Buen provecho!
